1. 저는 서비스 제한 증가 요청만 넣어봤기 때문에, 다른 담당팀에서 답변하는 질문은 다를 수 있습니다. 저같은 경우 언제나 48시간 이내 답변을 받았습니다. 유료 티켓과 관련된 자세한 내용은 아래 링크에서 확인하세요.
https://console.aws.amazon.com/support/plans/home?#/
2. AWS에 한글로 문의를 넣어본 적은 없어 잘 모르겠습니다만, 아래 링크에 따르면 영어와 일본어 (AWS China 한정 중국어)만 지원하나, Enterprise 이상 요금제 ($15,000+)의 경우 기타 언어도 지원한다고 합니다.
https://aws.amazon.com/ko/premiumsupport/knowledge-center/aws-support-languages/