토이프로젝트는 어떤걸 하시나요

작은 프로젝트를 만들면서 경험을 쌓고 싶은데 생각하면 할 수록 규모가 커져서..

서버 개발자 분들은 토이프로젝트를 어떤걸 진행하시나요??